世界上，只有恋人和美食不能理解，恋人已经理解得太多，美食不能理解。俗话说民以食为天，我非常赞同这句话。我可以封印自己是小美食家。因为我对料理有很多研究。

只有菜名，我才能滔滔不绝地说几百种。北京的烤鸭、内蒙古的肥羊、西安的羊肉馒头、山西的刀削面……生活中经常听到很多人说以吃饭。只是，最容易学习的是吃饭，除非你想学习，否则你必须表扬和小心。我忘了儿子读中学吃饭的时候，曾经说过吃饭更容易把油、盐、酱、醋等调味料按食材中的顺序敲！啊！啊！啊！啊！仔细看看是这样的理由！回到正传，合格的家庭主妇想做好家常菜，要勤奋认真，要多学习，多看，多木村，多实际操作，多创造性。

餐桌饮食是一门学问，关系到全家人的健康和幸福，用心做的饭一定是最喜欢的！让我向你解释一些家常菜。风味小炒鸡食材:农家土鸡1只，腊豆酱、干辣椒、青椒、葱、姜、牡蛎油、老提取、原料、淀粉、糖、盐、食用油的做法:1.鸡肉洗净后切成小块，再加入一勺盐、两勺原料、两勺老提取、几片葱、姜去腥，油炸20分钟左右最后加入油炸鸡肉，不需要偷葱、姜段，在肉中加入适量的淀粉烤。2.在炒锅中加入比平时炒菜多一点的油，冷却后加入姜片、汤匙酱、干辣椒慢慢炒香。

3.味增开始有香味后，加入前油炸的鸡肉，转换为中火，逐渐炒至鸡肉变色，水分干燥的途中，再加入两勺牡蛎油和一勺糖。4.鸡肉的水分几乎干燥，充分着色后，再加入一部分碗的热水，鸡肉的二分之一没有就可以了，然后用中火煮水，逐渐干燥之前，这个过程大约是10-15分钟，中途可以根据自己的味道稍微调味一下。

5.最后加入切好的青椒块，翻炒几次才能放入锅中。榨菜油炸里脊材料:猪里脊肉、榨菜丝、韭菜苔、青椒、生提取、青椒粉、淀粉、牡蛎油、蛋清、姜、葱、生提取、牡蛎油、淀粉、糖、醋的做法:1.榨菜丝提前清洗，浸泡多馀的盐分，里脊肉小丝，青椒粉碎，韭菜苔小片。2.肉丝放入碗中，加入牡蛎油、生提取、糖、胡椒粉、原料、蛋白、淀粉，均匀分布。3.取一个碗，加入生抽、糖、牡蛎油、淀粉，成糊状。

4.在炒锅中加入适量的油，油烧热后，加入肉丝炒至变色，盛出即可使用。5.锅里留下底油，放入韭菜苔、榨菜丝、青椒炒至分娩。6.加入肉丝和调好的汁，炒至汁浓。

7.出锅时，加入葱和醋，翻炒均匀分布。香草青蛙的食材:青蛙300克，冷水好的香草杏鲍菇片各50克芹菜段，莲藕片各100克的做法:1.青蛙切片，加入适量的盐、姜汁、花雕酒充分烘烤，在保鲜冰箱油炸4小时2、腌制的青蛙再加入蛋黄液(2个蛋黄)烘烤，马利亚用少量的淀粉烘烤，加入4成的热油大火炸金黄后捞出控油。

3、芹菜段、莲藕片进油盐水依次飞到断裂的孩子后，取出控制水的杏鲍菇片，用5成的热油炸到断裂的孩子后取出，放入油皮，冷却后取出控制油。4、锅底油烧热，蒜末、姜末炒香，干锅酱10克、盐2克、味精2克、鸡粉2克炒香，加入芹菜段、薯片、杏鲍菇和香草炒均匀，加入味精3克刷烤，锅丰富到盆底。5、锅光滑，拔出一点底油加热，大蒜末、姜末、青椒段炸香，做干锅酱10克、盐1克、味精2克、鸡粉3克炒，加入炸伤的青蛙块慢慢炒，不要变软，味精3克红烧茄子材料:茄子香菜大蒜生提取糖盐做法1、大蒜去皮洗净大蒜切成蓉的碗中加入白糖再加入生提取搅拌的蒜蓉，加入少量烧茄子的方法，加入少量的水，切成碗汁。2、用茄子洗的茄子滚动刀片，加入少量盐，排成龙骨，烧成可以省油的茄子去水分，可以用香菜切段。

3.加入锅内热油的茄子煮至两面金黄的碗汁中加入少量淀粉，加入原料的茄子中，慢慢翻炒的锅出来前加入适量的蒜蓉、香菜出锅即可。牡蛎油#淀粉#炒法:1.鸡洗后切成小块，加入一勺盐、两勺原料、两勺老抽、葱、姜去腥，炒20分钟左右，放入冰箱，中途放入翻面。最后加入油炸鸡肉，不需要偷葱、姜段，在肉中加入适量的淀粉烤。2.在炒锅中加入比平时炒菜多一点的油，冷却后加入姜片、汤匙酱、干辣椒慢慢炒香。

3.味增开始有香味后，加入前油炸的鸡肉，转换为中火，逐渐炒至鸡肉变色，水分干燥的途中，再加入两勺牡蛎油和一勺糖。4.鸡肉的水分几乎干燥，充分着色后，再加入一部分碗的热水，鸡肉的二分之一没有就可以了，然后用中火煮水，逐渐干燥之前，这个过程大约是10-15分钟，中途可以根据自己的味道稍微调味一下。5.最后加入切好的青椒块，翻炒几次才能放入锅中。榨菜油炸里脊材料:猪里脊肉、榨菜丝、韭菜苔、青椒、生提取、青椒粉、淀粉、牡蛎油、蛋清、姜、葱、生提取、牡蛎油、淀粉、糖、醋的做法:1.榨菜丝提前清洗，浸泡多馀的盐分，里脊肉小丝，青椒粉碎，韭菜苔小片。

2.肉丝放入碗中，加入牡蛎油、生提取、糖、胡椒粉、原料、蛋白、淀粉，均匀分布。3.取一个碗，加入生抽、糖、牡蛎油、淀粉，成糊状。4.在炒锅中加入适量的油，油烧热后，加入肉丝炒至变色，盛出即可使用。5.锅里留下底油，放入韭菜苔、榨菜丝、青椒炒至分娩。

6.加入肉丝和调好的汁，炒至汁浓。7.出锅时，加入葱和醋，翻炒均匀分布。香草青蛙的食材:青蛙300克，冷水好的香草杏鲍菇片各50克芹菜段，莲藕片各100克的做法:1.青蛙切片，加入适量的盐、姜汁、花雕酒充分烘烤，在保鲜冰箱油炸4小时2、腌制的青蛙再加入蛋黄液(2个蛋黄)烘烤，马利亚用少量的淀粉烘烤，加入4成的热油大火炸金黄后捞出控油。

3、芹菜段、莲藕片进油盐水依次飞到断裂的孩子后，取出控制水的杏鲍菇片，用5成的热油炸到断裂的孩子后取出，放入油皮，冷却后取出控制油。4、锅底油烧热，蒜末、姜末炒香，干锅酱10克、盐2克、味精2克、鸡粉2克炒香，加入芹菜段、薯片、杏鲍菇和香草炒均匀，加入味精3克刷烤，锅丰富到盆底。

5、锅光滑，拔出一点底油加热，大蒜末、姜末、青椒段炸香，做干锅酱10克、盐1克、味精2克、鸡粉3克炒，加入炸伤的青蛙块慢慢炒，不要变软，味精3克红烧茄子材料:茄子香菜大蒜生提取糖盐做法1、大蒜去皮洗净大蒜切成蓉的碗中加入白糖再加入生提取搅拌的蒜蓉，加入少量烧茄子的方法，加入少量的水，切成碗汁。2、用茄子洗的茄子滚动刀片，加入少量盐，排成龙骨，烧成可以省油的茄子去水分，可以用香菜切段。3.加入锅内热油的茄子煮至两面金黄的碗汁中加入少量淀粉，加入原料的茄子中，慢慢翻炒的锅出来前加入适量的蒜蓉、香菜出锅即可。

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