1张图片“金针菇别名毛柄钱财菌，又被称为毛柄文火菇、构菌、朴菇、平菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄长细，形近金针菜，故名金针菇，科伞菌目白蘑科针金菇科，是一种菌藻蕨类类。营养成分：⒈ 金针菇所含身体必须氨基酸成份较仅有，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在比较丰富，且含锌量比较低，对加强智力特别是在是对少年儿童的休重和智力生长发育有不错的具有，尊称“减智菇”；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的化学物质，有加强人体对肿瘤细胞的抵抗工作能力，常吃金针菇还能降胆固醇，预防肝胆疾病和胃肠道溃烂，加强人体浩然正气，预防疾病健体；⒊ 金针菇能合理地加强人体的生物活性，提高身体基础代谢，不利食材中各种各样营养元素的汲取和利用，对成长发育也大有益处，因此有“减智菇”、“一休菇”的美誉。” 食物清单主要材料金针菇300g蒜头1全部剁椒适当辅材盐适量糖适当香油适当咸香口感煮加工工艺廿分鐘用时比较简单可玩度蒜末金针菇的做法流程1金针菇清洗，浸干净整洁。

2金针菇摘除根处，控干水。3砖在盘里，能用。4蒜头汤底，放进碗中，重进剁椒（不必汁）。

5烧滚油，泼在蒜头里，利用水温进行爆香蒜头和剁椒，刚开始着火的情况下，水温适合。6调至盐，油耗，糖，加温分布均匀。（剁椒原本就含有盐份）7砖在金针菇上，上电蒸箱十分钟。

8不要吃以前再作加温一下，就可以不吃了。蒜香味十足！来源于 珍昊琳琪 的著作用以的厨房用品：炒锅隶属归类：特色小吃家常小炒午饭晚饭*本食谱为创作者独家代理发布于，限令别的服务平台或本人发表。

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