2张图片“动听甜的白云猪手，小脆的，发酸，甜滋滋，一点也不油腻感，是看电视剧时的极佳零食。” 食物清单主要材料猪手500g辅材白米醋500毫升白砂糖200g姜20g纯粮酒30ml盐5G红辣椒一个冰块儿500g净水250ml甜口感腌渍加工工艺一天用时一般可玩度白云猪手的做法流程1生姜削皮托片状，红辣椒托细条。所取白砂糖，白米醋，净水和盐腌制成糖醋汁能用。
2猪手应急处置干净整洁，3升到钢锅特1/2净水，煮沸后下猪手熬二十分钟。放进水流下清洗干净整洁，放入凉水清洗1小时。猪手放进控干水份，小块3厘米小块，并清洗干净整洁。33升到钢锅特1/2净水，放入猪手，生姜片，纯粮酒，盐，低火泡浸蒸气锁定组成并转文火，蒸熬二十分钟。
捞出，进凉水，冰饮1小时，肉质地澎涨紧实。4最终将冰饮好的猪手重进调配好的糖醋汁、红辣椒丝腌制6钟头才可。
小技巧纯粮酒可用酒酿取代。
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