朱炖鸡又叫香鸡煮，浓汁鸡煮饭。山东省济南市天桥区的汉族传统名称不吃，属于鲁菜系。这种小吃出来后颜色香味好，口感好吃不油腻，香味浓郁。

口感、视觉、颜色都很好，味道无穷，绝对不吃。鸡肉选材美味的三黄鸡腿肉，制作的黄鸟帕湿汁多，汁的味道和香味浸泡在鸡肉内部，颜色均匀分布。用土制砂锅烧制，砂锅内凝结，香味直入鼻中，鸡块加热，色度和亮度呈现最佳状态。这种小吃知道从什么时候开始，已经到处开花，成为时隔沙县的小吃，麻辣热后是受欢迎的快餐品牌，遍布大江南北。

但是，一次也没吃过以后，感觉只是日常的蒸鸡块，自己在家做也很简单，山寨还很顺利，我家的贪婪猫说比外面的更喜欢吃。必须计划成分:鸡腿、鸡翅、蘑菇、青椒和红椒。辅助材料:葱、姜、牡蛎油、原料、生抽、五香粉、蒜、辣椒、糖、鸡精味均可。

朱鸟饭的做法:1准备所有食材。2鸡腿，鸡翅清洗后切小块，重新加入，牡蛎油，生提取，原料，糖，五香粉炒20分钟。

3蘑菇提前浸泡洗涤，去蒂切片，青椒去籽切片，葱姜蒜，干辣椒粉碎。4炒锅加油加葱姜、蒜、辣椒炒香。5放入炒好的鸡块翻炒。

6重新加入蘑菇块翻炒。7炒至鸡肉变色微焦黄关火。8把炒好的鸡肉香菇放在压力锅里，重新加入冷水香菇的水。

9水分不要太多，只要过一点鸡肉就行了。10然后砖墙大火煮10分钟关火，蒸5分钟。11打开盖子后，将鸡肉放入砂锅大火2分钟收汁。12加入青红椒块，加入少许盐。

13特别的鸡精关火。14把砂锅放在架子上，加上米饭和玉米糊就能上桌。小贴士这个小吃是鸡腿肉最差的，我只加了两个鸡翅，孩子讨厌不吃鸡翅，这可以自己随便。炸鸡是最重要的，这是为了使鸡肉更好地成熟。

用干香菇味道更好吃，不要喝浸泡的香菇水，用来烧鸡肉，味道更好吃。用高压锅节省时间，鸡肉口感柔软，时间不太宽，10分钟。最后放入砂锅用大火收汁，再加入青椒，味道就会增加。和米饭一起是基本的课程，但是再加一碗汤，有的地方是紫菜蛋花汤，有的地方是这个玉米汤，我个人喜欢玉米汤，清新的解法很油腻。

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